精釀啤酒的釀造不僅需要麥芽，酒花的參與，還需要一些輔助材料，如大麥，糖，糖漿等等。這些都讓精釀啤酒的口感更加的豐富，而對(duì)啤酒設(shè)備的要求不僅需要對(duì)麥芽進(jìn)行不同的粉碎，還需要按客戶要求對(duì)輔料進(jìn)行粉碎。
為了提高糖化浸出率、輔料的磨削通常是很好,但它應(yīng)該不會(huì)太好,因?yàn)樘?xì)粉,尤其是在糖化效果差和不完整的糖化的情況下,很容易形成污泥和阻止麥芽汁過(guò)濾直徑,通過(guò)濾層或輸入麥芽汁,使麥芽汁中懸浮顆粒較多，造成啤酒淀粉渾濁。如果麥芽酶活性較高，則通過(guò)40目篩將輔料的研磨度控制在70%以上。
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