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如何延長啤酒的保質(zhì)期？——啤酒廠怎么提高啤酒穩(wěn)定性的？

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提到影響啤酒風味和口味的因素，很多釀造者第一個念頭是氧氣。氧氣會導致啤酒中的許多化合物被氧化，而這些氧化產(chǎn)物中的絕大多數(shù)會對成品啤酒產(chǎn)生負面影響。
但想要啤酒能夠保存的時間長，風味不改變，最重要的是要考慮到微